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为防范食品安全风险，保障群众饮食健康安全，扎实推进“除险保安百日攻坚”行动，近日，上溪镇食安办联合市场监管所，以各类食品生产企业、学校食堂、沿街餐饮店等为重点，开展食品安全大排查专项行动。

检查组重点对餐饮单位主体资质、疫情防控、从业人员健康管理、供货商资质票据、索证索票、制度执行情况、环境消毒等方面进行细致全面的检查。同时，进一步规范餐饮单位网络餐饮服务行为，目前上溪镇辖区198家餐饮单位已覆盖使用“食安封签”，安装“明厨亮灶”，倒逼餐饮单位保障外卖食品安全卫生。

针对检查过程中发现的问题，坚持“边查边改”原则，认真督促各单位严格落实食品安全主体责任，积极整改到位。截至目前，已累计出动执法人员20人次，检查食品生产企业3家，学校食堂11家，沿街商铺132家，排查处置一般安全隐患33起，责令整改5家。

民以食为天，食以安为先。下一步，上溪镇将持续开展食品安全排查整治，切实加强食品安全监管，严厉查处不规范行为，消除食品安全风险隐患，营造安全放心的饮食环境。

关键词： 食品安全 从业人员 扎实推进